|
|
Cranberrie Compote
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 zak cranberrys, 2el rozijnen, 125 g suiker, 1 dl rode port, 3-4 el witte wijnazijn(of 2 el w wijnazijn en 2 el witte balsamico), 1 dl water, 4 el sinasappelmarmelade, 1 th l kaneel, mespunt chilipoeder, flinke mespunt ketoembar evt mespunt mosterdpoeder.
Voorbereiding:
Week de rozijnen kort in warm water.
Bereidingswijze:
Was de cranberrys en doe ze in een steelpan met suiker, azijn, port en water en breng langzaam aan de kook. Laat de roijnen uitlekken en doe ze samen met specerijen bij de cranberrys in de pan. Laat al roerend 10 min zacht koken en doe dan de marmelade erbij, laat nog ca 5 min koken. Laat minstens 15 voor serveren afkoelen of serveer koud.
|
|
|